Periwinkle Princess

Name: Periwinkle Princess
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 60cl Gin; 2.5cl Zitronensaft (1/2 Zitrone); 1.5cl Schlagsahne (mit hohem Fettanteil); 1.5cl Gum-Sirup; 1stk Eiweiss; 60ml Rotwein; 8stk Eiswürfel; 1stk Getrocknete Orange

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SüßSauerHerbKräuterWürzigBitter

Wer es sahnig mag wird bei diesem Cocktail auf seine Kosten kommen. Eine Composition aus Rotwein, Kaugummi und Sahne ist es sicherlich wert probiert zu werden.

Schritte7

Fertig in8 Min.

Zutaten8

Equipment

Cocktailglas · Zitronenpresse · Shaker · Löffel · Küchensieb · Barsieb

Zutaten

60 clGin

2.5 clZitronensaft (1/2 Zitrone)

1.5 clSchlagsahne (mit hohem Fettanteil)

1.5 clGum-Sirup

1 stkEiweiss

60 mlRotwein

8 stkEiswürfel

1 stkGetrocknete Orange

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Zubereitung

1Zitronen pressen
Teile die Zitrone in zwei Hälften und presse ihren Saft in den Shaker
2Gin, Sirup und Schlagsahne
Fülle Gin, Sirup und Schlagsahne dem Shaker hinzu
3Eiweiß hinzufügen
Schlag das Ei auf und gib das Eiweiß in den Shaker.
4Shake it
Schließe den Shaker und shake alles für etwa 15 Sekunden. Dann fülle den Shaker mit Eis auf und shake nochmals für etwa 20 Sekunden.
5Umfüllen
Gieße nun den Inhalt deines Shakers, mit aufgesetztem Barsieb durch ein Küchensieb, in das Cocktail-Glas.
6Wein rein
Warte bis der Schaum sich etwas gesetzt hat. Nehme dann einen Löffel, halte die mit geringem Abstand über die Oberfläche des momentanen Glass Inhalts. Gieße vorsichtig den Wein über die Löffelrückseite.
7Make it fancy!
Nimm die getrocknete Orange und leg Sie auf den Schaum deines Cocktails. Cheers!